＊蛋黃汁扁意粉＊

Ingredients:

1. 扁意粉 （半包﹣3人分）

2. 蛋黃2﹣4隻

3. 黑椒（多D都唔驚，因為之後係混埋扁意粉中）

4. 芝士粒（半塊）

5. 牛油

6. 自選配料（煙肉、菇菇等）

Procedures: 

1. 先將意粉整熟，記得落鹽，備用

2. 整醬汁﹣將蛋黃、黑椒及芝士混埋，備用

3. 用牛油，在平底鑊把自選配料整熟，放入扁意粉，＊＊記得落鹽＊＊拌好

4. 最後，放入蛋黃汁 然後燃火

＊＊記緊放入後兩秒左右就要熄火，否則蛋黃會熟﹗